一定の高さから粉体を落下させて、自発的に崩れることなく安定を保つ粉体の山の斜面と水平面とのなす角度を表します。

粉体の粒度、含有水分、粒の形状など粉体の物性が安息角に影響します。

粉体測定におけるレベル計器の型式選定の際には、安息角を考慮したセンサ長の選定を行い、取り付け位置に注意する必要があります。